山东各地民俗大集有哪些？
我是山东人，齐鲁文化以丰富多彩的山东民俗文化为支撑，各地的民俗大集基本都以庙会的行式给人们带来色彩斑斓的直观感受。
光是济南就有三处民俗大集。
一，趵突泉新春花灯会。时间：正月里。每年都有一个主题：花灯展演，猜灯谜，踩高跷，划旱船，耍狮子，书画展览，拉洋片等。主要挖掘山东传统文化内涵，这种活动非常有利于传统文化的有效保护。
二，千佛山迎春庙会。时间：春节期间。主要活动，进香祈福，踏青，物资交换，风味小吃，民间各种文艺演出和猜谜等。
三，灵岩寺新年祈福会。时间：春节期间。长清区万德镇灵岩寺景区有***，万人祈福游，寻福送福，全家福联展，还有佛教绘画展和年货大集。在秀丽山岳中祈福，感受灵岩寺的山林气息和传统文化的精神魅力。
四，德州水兽汉船。时间：正月十五。人们巧妙的将白蛇传中水漫金山的故事以秧歌的形式和汉船表现出来。
五，青岛的萝卜糖球会。时间：正月初九到十五。能看到精彩的非物质文化遗产和戏曲表演。还有各种游艺活动。
六，淄博张店有个炉神姑庙会。时间：正月十四到十六。有美食和民间工艺品展销，物资交流大会等丰富多彩的活动。
七，潍坊杨家埠年画之乡过大年。时间：腊月到正月。在寒亭区的杨家埠村是全国三大画市场之一。村里制作风筝年画的店铺和厂家林林总总，大小特色各不相同。是著名的旅游景点。
八，曲阜孔府过大年。时间：春节期间。民俗活动：入福仪式，内宅请安，兰堂试讲过年服饰，写春联，贴门神，剪纸窗花，挂天灯，放鞭炮，请祖除夕家宴，包饺子守岁，辞岁，发压岁钱等。
九，泰山祈福节。元旦，春节，元宵节。祈福迎祥唱大戏，接财神元君庙祈福等。是泰山旅游融文化演绎的血脉。
关于山东有哪些民风民俗？会有广场舞台表演？
你这题目也太大了，如果要写的话三天三夜也写不完，民风民俗是从山东各地的衣食住行划分的，而且山东各地的衣食住行都不一样，差别很大。我先从食的角度告诉你青岛的，青岛人讲究上马饺子下马面，上马饺子意思就是家人或者客人离开青岛要包饺子欢送，包的饺子外形如元宝，也是祈福出门在外有钱花，平安吉祥的意思。下马面的意思就是家人或朋友来青我们高兴，吃面条代表长长远远，祈福家人或朋友常回来。回来的家人或朋友吃饭一定会坐主宾的位置，海鲜不用说，压轴菜必须有鱼，更要有好酒，客人喜欢喝白的我们准备白酒，客人喜欢啤酒我们大桶啤酒招待，不让你扶着墙走就不能表现出我们青岛人的热情。而且内陆人来青岛我们会提醒对方吃海鲜少喝冰镇啤酒，容易引起腹泻。至于你说的广场舞台表演，青岛市一般在五四广场，音乐广场和奥帆中心广场经常有表演。
答：山东的民风民俗太多了，三天三夜也写不完，我就写写我们威海家乡的民风民俗吧：
（一）腊月二十三日，过小年，放鞭炮，吃饺子。
（二）腊月二四日，开始蒸饽饽，打扫卫生。
（三）大年三十日贴春联，迎新春。
（四）大年三十日，晚上除夕，吃饺子，放鞭炮。
（五）大年初一，走门串户拜新年。
（六）大年初二，放鞭炮，吃饺子送旧年。
（七）正月十五，集体办伙爆，耍狮子舞龙。
（八）二月二龙抬头，各家各户挂龙尾，吃面条。
（九）每年谷雨，渔民到海滩，烧香磕头，准备开海打鱼。
