进博会在上海举办,当地有什么好吃的美食和好玩的景点?
在上海这座国际性大都市,饮食文化彰显出包容、融合的特征。各式菜品中,尝尝“中国特色”小笼包、大闸蟹、熏鱼、酱鸭等最靠谱。
南翔小笼包、上海生煎是包子届翘楚,南翔小笼包皮薄到吹弹可破、上海生煎绵软蓬松,不过生煎的底部之酥脆才是重点。圆滚滚的生煎看起来很是饱满,或白、或黑的芝麻点缀上增添美感。上海最不缺生煎店,老字号屹立长生、新店面如雨后春笋。
南翔是上海嘉定区的一个镇,因为小笼包而出了名。似乎所有汤包吃起来都有一个秘诀:“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”,嘴唇轻轻抿开包子皮,先把鲜汤吸干净了。南翔小笼包有蛮多种口味,除了经典的原味、蟹粉、虾仁、香菇等,还有咸蛋黄、黑松露、五彩小笼等。
浓油赤酱是本帮菜的典型特征,包邮区流行吃的酱鸭、熏鱼、糖醋小排等都具有这样的特点。糖醋排骨几乎遍布全国各地,不过吃正宗的,还应去上海。在上海的馆子里点菜或是 宴席上菜,糖醋小排是必不可少的冷盘,口味酸甜。
酱鸭、熏鱼都是上海人们餐厅厨房里的常客,熏鱼和糖醋小排一样,属于一道冷菜,食材多用背脊部分,肉大、吃起来也爽口。酱鸭在整个包邮区都蛮流行,浓油赤酱的酱鸭外皮略焦、粘连着浓酱,光看着就诱人。
再来说一道冷菜,四喜烤麸,这道菜是上海名菜,也是老百姓的家常菜,尤其过年过节会出现在人们饭桌上。烤麸、金针菜、木耳、油炒过的花生是主要食材,其中烤麸柔韧筋道,嚼起来蛮上瘾。
去上海都应该去那玩?去那吃?上海什么吃的最有名?
如果第一次来上海玩
1.可以看一下浦西和浦东外滩夜景(各一边),浦西外滩主要看浦东那边现代化夜景,在浦东这边看的是浦西外滩著名历史建筑的夜景,两边夜景的碰撞是外滩夜景的精髓。
2.南京路步行街可以去吃一下各大老子号的鲜肉月饼,这是上海人中秋必买的。还有第一食品商店里一些糟卤食品,少买点尝尝就行,这是步行街可以尝尝的上海少有美食,其他的都不是基本上在步行街和城隍庙都是吃不到的也不是上海美食
3.上海真正的美食一般都在没有***的老旧弄堂,而且价格都很亲民,不要在城隍庙吃南翔小笼,既贵也谈不上正宗(现在的南翔小笼上海人不认的)。如果真的要吃些上海正宗美食需要做一些功课,一般集中在黄浦区卢湾区虹口区的未***地段,离人民广场不远但靠走是会累死的。其他的美食看你在上海呆多久,短的话就不推荐了因为太分散而且都比较远。小笼推荐你去四川北路的万寿斋分店,不要去老店味道有点变了,叫上二两小笼一碗小馄饨,20元搞定,要吃上海正宗馄饨和汤团,去盛兴点心店,一碗猪油菜肉馄饨和鲜肉汤团就是老上海认的味道,30块钱你肯定吃饱了。
4.上海正宗个小皮薄汤汁鲜美的锅贴基本绝迹所以不要指望了,剩下的都是皮厚个大的锅贴。生煎不要去吃小杨生煎这不是上海的生煎。可以尝尝一家在望云路蓬莱路的生煎5元一两,一天只营业四小时(am6:30到10:30)如果你是12月份以后来就去庄家街菜场找这家店。记住上海的生煎一定是撒黑芝麻和葱花,撒白芝麻的都不是真宗的。
5.上海的焖肉面可以去德兴馆,入口即化。当然还有辣肉面等看你喜好。
6.上海白切羊肉有七宝,真如,崇明,大场等等的派别,都有各自特点,只是过于分散,需要充足的时间。
7.淮海路上的光明村是上海人一直买的熟食店包括鲜肉月饼(到目前为止光明村的鲜肉月饼***用的是最传统的做法)
8.如果有时间去一下深坑酒店,以及陆家嘴几栋名楼,迪士尼主要看你精力够不够。
9.美食太多只是南京路上你能吃到的正宗上海美食不多。
去上海都应该去那玩?去那吃?上海什么吃的最有名?
上海市,简称“沪”,是中华人民共和国省级行政区。上海是中国***诞生地、国家历史文化名城,中国直辖市之一,中国经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。
东方明珠电视塔、金茂大厦、环球金融中心、上海中心大厦、中华艺术宫(原世博会中国馆)、世博会主题馆、上海国际金融中心、上海科技馆、港汇恒隆广场、正大广场、上海欢乐谷、梅赛德斯奔驰文化中心(原世博文化中心)、尚街、8号桥、M50、智造局、同乐坊、上海迪士尼乐园、国家会展中心、佘山国家森林公园、东滩世界地质公园、淀山湖、奉贤碧海***海滩、上海野生动物园、上海植物园、上海世纪公园、滴水湖等等。
上海拥有世界各国的饮食文化、经典时尚的购物和浓郁商业气息。西餐汇聚世界各地30多个国家的风味。中餐汇聚中国几乎所有地方风味,著名的有老城隍庙、云南路、黄河路、仙霞路等饮食文化区。
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
蟹壳黄,俗称小麻糕。馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种,海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅,也有放玫瑰、枣泥、豆沙;咸的以猪肉丁为主,考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。