如何开好一个咖啡店？ ？
这个问题我很有发言权了！大多数的人都有一个开咖啡店花店的梦吧，在店里见见想见的人，做做咖啡，看看书，晒晒太阳，听听音乐，是不是！！！！！但是，理想太丰满现实太骨感，如果你没有经验，一定一定要慎重，因为一旦开始，之前的这些理想状态都会变味，每天要愁的就是还有多久又要交房租，要多少营业额才能支出持平，要找些什么人来咖啡店才能起到宣传作用，怎么营销怎么推广！等等的问题！！所以在还没有经验的情况下，不要太主观的决定开店，除非你有一个很牛逼的***，或者很牛逼的技能，让你不得不开店，不开就会后悔一辈的那种！否则，请想清楚并且给自己制定一个相对详尽的职业规划后，在考虑看看可不可行！加油
开一家舒适的咖啡店，与美好的事物相伴，与志同道合的朋友聊聊天，每天萦绕自己的全是悠哉和幸福。这样的生活相信是很多人的梦想，将梦想照进现实，却并非每个人都能做到。中国的咖啡市场有着千亿元的潜力规模，咖啡文化也日益普及，虽然咖啡店数量较前几年有大幅上涨，但是行业缺口还是巨大。
7月1日，哈恩古迪咖啡店在厦门市海沧区开业。开业首日门庭若市，吸引了许多客户，做咖啡、上甜点、招呼客人，老板江建筑、老板娘郑晓燕忙得不可开交。他们都是美味学院的学子，今年5月报名，7月成功开店，把梦想照进现实，这对夫妻仅用了短短两个月的时间！
美味学院周婕老师下店指导
江建筑和郑晓燕都爱喝咖啡，尝遍了厦门市大大小小的咖啡馆，对咖啡知识也略懂一二，但是开一家属于自己的咖啡店，却是今年才下的决心。想要开店，他们深知，光有热爱是远远不够的，还需要专业的知识、专业的冲泡手法以及成熟的运营方式。
5月初夫妇俩经过市面上多家培训机构的对比，选择了环境好、师资棒、设备专业的美味学院，开始了专业咖啡课程的学习，并进修法式甜品，为开店做充足的准备。
想开咖啡店，首先自己要对咖啡有了解，并且自己要会做咖啡，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习咖啡不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去咖啡厅大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到正真的技术。如果想学咖啡可以推荐去合肥欧米奇西点西餐学校，里面有专门的咖啡课程。
感谢邀约，本人本是餐饮人，说点自己观点不喜勿喷，首先，每个文艺青年都有一个咖啡店梦，但往往理想很丰满的，咖啡店是餐饮的重灾区，投资大，收益小，太多血本无归的，怎么说呢，咖啡本身针对人群大多数是中产阶层，白领，或者一些商务人士，其对装修，出品，面积大小要求都挺高的，像题主所言周边是高中生，工厂可以断言基本不属于你的消费群体，在者咖啡店其实卖的真不是咖啡，国内对咖啡的认知目前还是比较低的，去咖啡店的目的也许真的是因为你的咖啡好喝就麻烦了，咖啡好喝程度完全取决于你的原材料，也就是取决于你的价位，说到这里题主可以参考星巴克，太平洋等行业大佬，在者的定位就是85极致咖啡了，他们的产品非常一般，但生意还不错，就是它们的价位更低一点，***都消费的起就是针对一些朋友无聊消遣的人去的，装修不错，位置不错价钱不贵，产品还真不是那么重要了，说难听点，真正懂咖啡的又有几个了，也自然有人打发时间或者谈点公事选择的原因了，所以还是希望题主慎重考虑了，多多观察自己判断的好
刚开始进这个行业，最好不要追求高大上，要务实，一般的小咖啡店20万左右差不多吧，先考虑开在哪里，消费人群，消费能力，周边的竞争，选址很关键，根据自己的情况做出投资预算，一般设备大概6-8万，装修5万左右（60平米）租金4万到6万/年，3万流动资金，20万左右吧
