新疆的英吉沙刀、西藏的藏刀、蒙古的蒙古刀和户撒刀各有什么特点？中国有哪些名刀？
新疆有四大名刀，即伊犁沙木萨克折刀、英吉沙工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀，其中以英吉沙小刀最为著名。英吉沙位于塔里木盆地西部边缘，生产工艺佩刀约有300年的历史。城南小镇卡尔窝西的买买提制作的木柄小刀锋利美观，人们纷纷仿制，相互竞争，推动了制刀技艺的发展，并迅速传入和田、莎车、喀什和库车等地。
保安腰刀
保安族大多聚居在甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县。1227年成吉 思汗东征时，把部分来自中亚的官兵和工匠留在青海同仁地区。这部分色目人与当地蒙、汉、回、藏、土等各族人民相邻而居，互通共融，逐步形成了保安民族。保安腰刀迄今已有140多年的历史，它既可作为随身携带的生活用具，又是独具特色、可供玩赏的装饰品，长期受到西北地区藏、蒙、保安等各族人民的喜爱。
蒙古刀
在古老的传说中，长生天赐予蒙古人“三大宝”和“三小宝”。 其中三小宝中就有蒙古刀。精美绝伦的蒙古刀延续并记载着蒙古人的勇敢、智慧和辉煌的历史。在蒙古人的心目中，蒙古刀承载的是对永久和平的渴望，会带来好运和平安。蒙古腰刀是牧民随身之物，宰畜、吃肉不可缺少，既是实用的工具，也是装饰品。通常为直柄、直刃、细血槽，刀尖似牛耳，锋利无比,柄鞘常配铜、银花饰，鞘为筒状。
阿昌刀
户撒是云南德宏陇川县的一个坝子。明洪武年间，沐英率明军西征时，曾留下一部分军队驻守屯屋，当地的阿吕族从驻军工匠那里学习银制刀剑的技艺，代代相传。来福寨的黑长刀、花钢刀，芒东寨的腰刀，新寨的背刀，腊姐寨的锯齿镶刀等等，均为载誉名刀，不仅锻炼精纯，锋利无比，而且刀把、刀壳也配制得十分美观。
古代刀匠基本都是用钢锭反复锻打，刀具性能差不多，其中尤以用乌兹钢的新疆、蒙古刀性能突出。而现代少数民族地区因为工业不发达，民间没有很好的钢材冶炼手段，所以基本上都是用现成的弹簧钢（弓子板）、轴承钢、炮弹钢、轨道钢来打刀了。在这种环境下。民族刀具更多是工艺品，不能谈性能，只是比做工的精美程度、刀装的文化内涵、饰品的档次。所以各种视频、电视节目里对民族刀具的吹捧只是一种不懂装懂或者故意夸大其词。不过也有例外。例如户撒刀，在传统工艺基础上加入了一些流行的制刀技法，例如折叠锻打、焊接花纹钢、覆土烧刃等，制作出的刀具美观实用，性能出色。
而藏刀主要是拼刀装。藏区生产力落后，不可能制造出高端钢材，所以也是用弹簧钢等。造出的刀拼的是刀装的奢华。例如绿松石等各种宝石和银饰。至于性能完全无从谈起。记得二十二年前从青藏线骑车子到达***，去八角街用车子换刀，摊主拿出来的居然绝大多数是我们内蒙民族工艺品厂生产的旅游工艺品。2019年再去，居然还是那样，因为通了铁路，***货更多，属于二三十块钱一把买一堆邮回来糊弄朋友那种。藏刀就是一种传承民族文化的工艺品，如果遇到真正的手工打造的藏刀（很少见，大多数是旅游纪念品厂产的），收藏把玩都可以，就是别谈性能。
民族刀具还有两种比较实用的：英吉沙和保安刀。真正的老英吉沙是手工锻打钢，有中亚地区制刀的风格。即便是现代的弹簧钢、轴承钢的也是精细制作，十分精美。刀型和开刃十分仔细，用起来十分锋利尖锐。青海保安刀也和英吉沙类似，都属于即能收藏又能用的好刀。
特别是保安族的腰刀，我在路过格尔木时买过一把，十分锋利强悍，至今是我见过的民族手工刀具中最便携实用的。
还有蒙古刀。虽然我是内蒙古人，但是见过的现代好刀很少。现代蒙古刀基本上是吃肉用的，没有了杀气。不像古代蒙古刀融合了蒙古铁骑从西亚、东欧、俄罗斯俘虏的刀匠的技法，堪比波斯刀。可惜早已失传。现代蒙古刀只是工艺品和餐具，虽然是民族文化的传承，但其工艺水平和现代藏刀差不多，就是旅游纪念品，难怪藏区用蒙古刀冒充藏刀卖给游客。
